冰箱消毒记录表一般应包括日期、消毒剂种类、消毒方法、消毒时长、操作人员等信息。

填写时应先清洁冰箱内部，将无菌消毒液喷洒在冰箱内部表面，涂抹均匀后静置一段时间，再用清水将消毒液彻底冲洗干净。

操作完毕后应填写消毒记录表，并将消毒剂及操作工具彻底清洗干净，避免残存的消毒剂对食物造成伤害。每周至少进行一次消毒，并妥善保管相关记录表，以便追溯和检查。

冰箱消毒记录表怎么填写 扩展

冰箱消毒记录表是用来记录冰箱消毒情况的一张表格，填写时需要注重以下几点：

首先要记录消毒的时间和方法，如何消毒和消毒剂的名称和使用量，以及消毒后冰箱内部是否有异味或残留物等情况，还需要填写消毒人员的姓名和签名，以确保消毒工作的质量和可追溯性。总之，填写冰箱消毒记录表要认真、细致，并且尽可能提供详细的消毒信息，以保障食品和人员的健康安全。